Home > Grande distribution : quelles stratégies face à l’inflation? / William A Midi
Retour
Publié le 05/10/2022

Grande distribution : quelles stratégies face à l’inflation? / William A Midi

Rodolphe Bonnasse, Stratégies face à l’inflation : Grande distribution : quelles stratégies face à l’inflation? Stratégies face à l’inflation

  • C’est LE sujet de cette rentrée : l’inflation ! Ou plutôt l’augmentation générale des prix. Vous l’avez tous et toutes remarqué sur vos tickets de caisse. Et la grande distribution -point d’approvisionnement préféré des Français- ne fait pas exception à la règle.  
  • Concrètement : que fait votre supermarché contre l’augmentation des prix ? C’est la question que se pose aujourd’hui Rodolphe Bonnasse, notre expert conso.  

On en parle régulièrement dans l’émission William, l’augmentation est générale : l’énergie, le carburant et bien sûr l’alimentaire.  
Au mois d’août dernier les tarifs des produits alimentaires avaient pris 7,7% en moyenne par rapport à l’année d’avant. Selon l’INSEE, l’augmentation devrait atteindre 12% à la fin de l’année. BT EUROPE 1 

Sur le podium des prix qui augmentent le plus, on trouve les produits céréaliers et l’huile tournesol. Pourquoi ? Avant que le conflit n’éclate, l’Ukraine était le 1er pays producteur de tournesol et le 5ème producteur de blé au monde. Suite à l’invasion Russe, l’Ukraine n’était plus en mesure de produire et d’exporter autant de céréales. BT INDEPENDANT Il a fallu trouver de nouvelles sources d’approvisionnement plus rares et plus chères.  

Ce qu’on ne réalise pas, c’est que les céréales sont vraiment un pilier de notre alimentation -pensez à tous les aliments à base de farine – ET de l’alimentation des animaux d’élevage. Sans céréale, pas de steak ! Donc si le cours du blé flambe, cela se répercute sur une majorité de nos produits alimentaires de grande consommation. OFF CULTURE DE CEREALES 

RETOUR EN HAUT DE PAGE

video cover

L’alimentaire est le secteur le plus touché par l’inflation : augmentation de 8% en Août, prévisions à 12% en fin d’année.

 

Pour quelles raisons l’alimentaire est si durement touché?

  • Tous les éléments constitutifs du prix ont augmenté : matières premières, coût du transport, énergie, carton (pâte à papier +40%), emballages
  • Ukraine est le 1er producteur de tournesol au monde et le 5ème producteur de blé au monde. Il faut savoir que l’alimentation des animaux représente 50 à 70% du prix de la viande.

La fidélité des clients, enjeu principal des retailers

  • 1er critère de fréquentation d’un magasin après la proximité est le prix . Dans cette période de rentrée la consommation des Français s’emballe puis enchaîne sur la période de Noël.
  • Les magasins font tout pour fidéliser au maximum les clients déjà acquis. Cela coûte 7x plus cher de chercher un client chez les concurrents que conserver ses clients.

Quelles initiatives pour lutter contre l’inflation?

  • Leclerc : dispositif de bon d’achat mis en place. Cela évite de subir sur 230 produits et rembourse en bon d’achat. Cela incite les clients à revenir et redépenser.
  • Lidl : Programme de fidélisation en offrant aux clients ayant la carte de fidélité 5% de réduction sur l’ensemble du panier. D’après Lidl cela représente un gain de 400,000 clients.
  • Magasins U : bon d’achat sur les fruits et légumes. Certains sont même vendus à prix coûtant
  • Carrefour : Bouclier anti inflation. Les prix sont gelés sur 100 produits.
  • Monoprix : Gel des prix sur 300 produits.
  • Lidl : Programme de fidélisation en offrant aux clients ayant la carte de fidélité 5% de réduction sur l’ensemble du panier. D’après Lidl cela représente un gain de 400,000 clients.
  • Action : maintien de certains produits à moins de 1 euros.

 

Retrouvez toutes les interventions de Rodolphe sur William A Midi

Ce site internet utilise des cookies La société ARISTID Hub utilise des cookies ou autres traceurs pour faciliter l'utilisation du site, améliorer la performance et la sécurité du site, réaliser des statistiques de fréquentation et de navigation du site. Certains cookies, autres que les cookies fonctionnels et de sécurité, nécessitent votre accord pour être déposés. Vous pouvez changer d'avis à tout moment en paramétrant vos cookies. Pour en savoir plus sur notre politique de cookies, cliquez sur ce lien : Vie privée et cookies

Accepter
Refuser

Gestion des cookies

Pour vous permettre de bénéficier des services proposés par le site, d’optimiser son utilisation en améliorant son contenu et son ergonomie, le site utilise des cookies.

Vous pouvez à tout moment activer/désactiver les cookies.

Cookies fonctionnels (non paramétrables)

Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site et sont strictement nécessaires à la fourniture d’un service que vous avez expressément demandé.

Cookies statistiques

Les Cookies statistiques (ou de mesures d’audience) aident à comprendre comment les utilisateurs interagissent avec le Site, à connaître l'utilisation et les performances du Site, à établir des statistiques, des volumes de fréquentation et d'utilisation de divers éléments aux fins d'améliorer l'intérêt et l'ergonomie de nos services. Pour en savoir vous pouvez consulter notre rubrique "Vie privée et cookies".