Cette semaine dans William à Midi, « le business florissant des boissons sans alcool ». Nouvelle tendance, niche ou réel marché international? Rodolphe décrypte.

Cette semaine dans William à Midi, « le business florissant des boissons sans alcool ». Nouvelle tendance, niche ou réel marché international? Rodolphe décrypte.

Un business tout droit venu du Royaume-Uni

Déjà dans les années 80, les fameuses bières sans alcool étaient déjà sur le marché. A l’heure actuelle, c’est un business qui prend de l’ampleur et qui se diversifie. Ce dispositif est apparu en Angleterre où certains bars et boîtes de nuits proposaient des soirées « no low ». Cette tendance des soirées sans alcool arrive peu à peu en France.

Un exemple bleu, blanc rouge

Par exemple, l’entreprise française « Le Petit Beret » propose vins, bières et spiritueux sans alcool. Des produits respectueux de l’environnement et du corps. Mais attention, un vin sans alcool est loin d’être un simple jus de raisin. En effet, ces boissons sont issues de vignes de cépage, l’objectif étant de partir de la terre pour proposer au consommateur le produit le plus sain. Ce marché de niche se développe et l’entreprise française exporte ses produits en Asie et aux Etats-Unis notamment dans des restaurants étoilés.