Retrouvez mon intervention de ce soir sur RTL.
Au programme : La chute des ventes des produits BIO. Après des années ininterrompues de croissance, les ventes de produits alimentaires labellisés bio ont reculé de 3% en 2021, à cause notamment de leur prix.
En 2018, 33% des Français comptaient développer leurs achats de produits bio. Ils n’étaient plus que 23% en 2020… De plus, les consommateurs du bio sont aussi consommateurs de produits locaux. En grandes surfaces nous avons vu apparaitre de plus en plus d’offres de produits locaux. Des offres qui permettent aux consommateurs de substituer aux achats des produits bio.
Évidemment, la question est de savoir si ce repli est conjoncturel et si les ventes repartiront à la hausse à mesure que l’inflation retrouve des niveaux normaux en France cette année. D’autant plus que les années 2020 et 2021 étaient atypiques avec une consommation de produits bio en forte hausse pendant les confinements.