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Publié le 29/05/1818

KELLOGG’S / INNOVER POUR LE COMMERCE

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Le bar a céréales

Retrouvez-moi tous les samedis sur le plateau de BFM Business dans l’émission « Innover pour le commerce ». Je parcours le monde à la recherche des concepts de magasin les plus innovants. Aujourd’hui Rodolphe Bonnasse présentera l’innovation de Kellogg’s.

Après le bar à salades, le bar à tapas, le bar à chats… voici le bar à céréales de Kellogg’s.

Pour commencer, une boutique kellogg’s a ouvert ses portes de façon permanente a New York. Réunir autour de la céréale, tel était le projet de Kellogg’s. Devant la vente massive de ses paquets de céréales dans la grande distribution, le groupe a souhaité nouer une relation client personnalisée. Le concept est simple ; composer soi même son bol de céréales à partir des ingrédients mis à disposition. Pour ce faire, le client a le choix entre une vingtaine de céréales, trente toppings et sept laits différents. Le tout pour environ 10 euros.

C’est pourquoi, une fois son bol garni de lait à la fraise, de pistaches grillées, de barbe à papa ou de kiwi, le client a la possibilité d’immortaliser sa composition. Un véritable coin shooting a été conçu dans une partie de la boutique. Ainsi, le bol est littéralement placé sous des projecteurs. Cependant, il est entouré d’accessoires (cuillère, set de table, peluche mascotte) pour que l’on puisse le partager sur Instagram. De plus, la dégustation peut se faire dans un fauteuil au motif céréales, dans un hamac face au parc de l’Union Square ou à table autour d’un jeu de société.

Néanmoins, il est possible de conserver un souvenir de ce retour en enfance, des chaussettes, des tasses et des plateaux sont aussi mis en vente à l’effigie de Tony le tigre ou du coq Cornélius.

Pour conclure, Il est également possible d’y louer une salle pour un anniversaire, un séminaire d’entreprise ou une soirée cocktail.

Retrouvez l’intégralité des émissions « Innover pour le commerce » sur le replay BFMTV.

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