Tous ceux qui mettent en marché ont désormais la responsabilité de réconcilier l’agriculture avec leur modèle commercial. Notre agriculture a trop longtemps été considérée comme un simple « sourcing » de sous-traitance alors qu’elle est le cœur de la finalité de l’acte de bien se nourrir.
La principale recommandation est de garantir la «marche en avant du prix» dans un cadre pluriannuel L’objectif étant de boucler ainsi la loi Egalim et passer du ruissellement aléatoire au contrat certain. Quelles sont les nouvelles pratiques de la grande distribution face à cette loi qui prône une alimentation saine et durable? Rodolphe décrypte.